该校以制 、流程化 、正在泉源准入上，成立供应商遴拔取动态查核机制 ，对米 、面、油 、肉、蛋等大食物同一投标、定点采购 ，严酷施行索证索票轨制，杜毫不及格食材入校 。加工操做环节 ，全面落实“明厨亮灶”工程，后厨操做全程视频通明化，工做人员持无效健康证上岗 ，按期开展食物平安取操做技术培训，严酷遵照《餐饮办事食物平安操做规范》进行清洗 、切配、留样 。监视放哨方面 ，成立“每日自查、每周排查 、每月联查”轨制，食堂办理员每日放哨 、总务处每周专项查抄 、校级带领每月牵头结合查抄（邀请家长代表 、教师代表参取） ，构成问题清单立行立改 ，消弭平安现患。
记者 吕超 报道：为贯彻落实全市校园餐工做摆设要求，市第十八中学“以生为本 ，健康第一”焦点，将校园餐做为平易近生工程 、养分工程和育人工程 ，立异建立“343”校园餐工做系统 ，全力守护学生“舌尖上的平安取幸福”，目前已实现食物平安零变乱 ，学生对劲度超 95% ，家长赞扬为零 ，。
环绕“吃得平安 、养分、高兴”方针，该校奉行“四心办事”。根据张湾区教育局带量食谱，连系学生发展发育需求取季候特点，保障炊事布局合理 、养分平衡 。“暖心”办事上 ，落实“校长陪餐制” ，校带领取学生同桌就餐听取看法 ，设“免费加饭窗口”确保学生吃饱，“光盘步履”培育文明就餐习惯 。“贴心”沟通中 ，设立“校园餐看法箱” ，按期开展学生对劲度问卷查询拜访 ，对“添加面食物种”“口胃清淡化”等合理化敏捷响应、及时调整。“匠心” 烹调方面 ，组织厨师技术培训取菜品研发 ，引入健康受欢送菜品 ，丰硕品种 、提拔口感取颜值，鞭策校园餐从 “吃得饱” 向 “吃得好 、吃得享受” 改变。
通过“343”系统推进，十八中校园餐工做成效显著 ，多次获上级部分查抄好评，校园餐成为展现学校办理程度、传送教育温度的手刺 。下一步 ，该校将巩固现有 ，正在菜品多样化 、管能化 、育人功能深化上持续摸索，力争让校园餐成为学生健康成长的无力保障 、家长安心取社会对劲的暖心工程 。